Welkom op deze informatiepagina over Bernardus Chardonnay wijn. Deze wordt u aangeboden door uw sommeliers van AmsterdamWines.com, uit Maarssen.

 

2014 Bernardus Chardonnay, Monterey County, Californië, Verenigde Staten

2014 Bernardus Chardonnay, Monterey County, Verenigde StatenPrijs: €19,95

 

aw-ga-naar-aw-knop

 

Smaak

Zeer kenmerkende aromatische en mollige wijn. De Bernardus Chardonnay heeft de typerende smaak van Monterey Chardonnay: volle vanille tonen, botertje door noten van crème brùlee.

 

Productie

De Bernardus Chardonnay druiven zijn afkomstig uit de Salinas Valley in Monterey Bay. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens zeer zacht geperst. De vergisting vindt voor 90% van de wijn plaats op vaten van Frans eikenhout, een derde van deze vaten is van nieuw hout. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrij stalen tanks.

 

Oorsprong

De Nederlandse autocoureur Ben Pon had in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel rode wijnen te produceren die de grootste Bordeaux en Grand Cru’s evenaren. Een niet te volbrengen taak.

De wijngaarden in de Carmel Vallei zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen.